En un esfuerzo conjunto para garantizar la seguridad alimentaria y promover la formalización de los establecimientos en Chilca, la Segunda Fiscalía de la Nación, en colaboración con la Policía Nacional a través del Departamento de Seguridad del Estado, y la Municipalidad Distrital de Chilca mediante la Gerencia de Desarrollo Económico y Turismo y su Área de Inocuidad Alimentaria y Bromatología, llevó a cabo un operativo inopinado en dos panaderías ubicadas en la Av. Leoncio Prado y el Pasaje Arenales 160.
Durante la intervención, se constató que ambos establecimientos no contaban con la documentación municipal al día, como la licencia de funcionamiento y los certificados de Inspección Técnica de Seguridad en Edificaciones (ITSE). Asimismo, se decomisaron 68 panetones sin registro sanitario, enseres en mal estado y productos almacenados en ambientes inadecuados, representando un riesgo para la salud de los consumidores.
El Subgerente de Comercialización, Benigno Pampa, declaró que estos operativos son parte de un plan estratégico coordinado para inspeccionar establecimientos dedicados a la elaboración de productos alimenticios, especialmente en la temporada navideña. “Nuestro objetivo es garantizar la formalización de los locales y asegurar que cumplan con las condiciones de higiene y salubridad necesarias para proteger la salud de nuestros vecinos,” manifestó.
Los productos decomisados fueron destruidos en el espacio destinado para la disposición final de residuos sólidos, con el apoyo de la Policía Municipal.
Este tipo de intervenciones reafirman el compromiso de la Municipalidad Distrital de Chilca de trabajar por el bienestar de la población, velando por el cumplimiento de las normativas y promoviendo buenas prácticas en los establecimientos comerciales.
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