𝘼 𝙥𝙪𝙚𝙧𝙩𝙖𝙨 𝙙𝙚 𝙡𝙖𝙨 𝙛𝙞𝙚𝙨𝙩𝙖𝙨 𝙣𝙖𝙫𝙞𝙙𝙚𝙣̃𝙖𝙨 𝙮 𝙙𝙚 𝙛𝙞𝙣 𝙙𝙚 𝙖𝙣̃𝙤, 𝙘𝙤𝙢𝙪𝙣𝙖 𝙞𝙣𝙩𝙚𝙣𝙨𝙞𝙛𝙞𝙘𝙖 𝙤𝙥𝙚𝙧𝙖𝙩𝙞𝙫𝙤𝙨 𝙞𝙣𝙤𝙥𝙞𝙣𝙖𝙙𝙤𝙨 𝙖 𝙥𝙖𝙣𝙖𝙙𝙚𝙧𝙞́𝙖𝙨
En un operativo inopinado en horas de la madruga, la subgerencia de Comercialización de la Municipalidad Distrital de Chilca, intervino cuatro panaderías del distrito, hallando serias deficiencias de salubridad
El personal de inocuidad alimentaria y la policía municipal intervinieron en primer lugar la panadería ubicada en el Psje. Salaverry Nº 196, donde se evidenció que el ambiente donde se elaboraban los panes, las maquinas panificadoras, mesas y enseres se encontraban en estado insalubre, por lo tanto el establecimiento que no contaba con la licencia municipal fue sancionado y multado; otro establecimiento fiscalizado se encontraba ubicado en el Jr. Pueblo Unido S/N en el sector de Azapampa, donde el propietario mencionó no contar con la licencia de funcionamiento no permitió el ingreso de los fiscalizadores recibiendo la sanción correspondiente; el tercer establecimiento se encontraba en el Psje. Marticorena Nº 123 quien no contaba con el certificado de Inspección Técnica de Seguridad (ITSE) y también presentaba deficiencias de salubridad.
Asimismo, en la panadería de propiedad de Rafael Huamán en el Psje. Junín S/N, se halló serias deficiencias higiénicas en los ambientes, preparado y utensilios con los que elaboraban los productos, además que no contaba con licencia de funcionamiento otorgado por la Municipalidad.
“Lamentablemente hemos detectado productos que no estaban aptos para el consumo humano, junto al comité multisectorial vamos a continuar fiscalizando panaderías, pastelerías y hacemos el llamado a los comerciantes a respetar las normas de salubridad, hemos verificado estos establecimientos para que cumplan con las medidas de higiene, ya que se acerca las fiestas navideñas donde reforzaremos e intensificaremos estos operativos”, refirió el subgerente de Comercialización Benigno Pampa.
