饾檲饾櫀虂饾櫒 饾櫃饾櫄 10 饾櫌饾櫈饾櫋 饾櫏饾櫋饾櫀饾櫓饾櫎饾櫒, 饾櫒饾櫄 饾櫑饾櫄饾櫏饾櫀饾櫑饾櫓饾櫈饾櫄饾櫑饾櫎饾櫍 饾櫓饾櫎饾櫓饾櫀饾櫋饾櫌饾櫄饾櫍饾櫓饾櫄 饾櫆饾櫑饾櫀饾櫓饾櫈饾櫒 饾櫀 饾櫓饾櫎饾櫃饾櫀 饾櫋饾櫀 饾櫏饾櫎饾櫁饾櫋饾櫀饾櫂饾櫈饾櫎虂饾櫍 饾櫀饾櫒饾櫈饾櫒饾櫓饾櫄饾櫍饾櫓饾櫄.
En primera instancia, con un pago a la madre tierra, a cargo de una asociaci贸n de actores, que escenificaron a los 芦Apus禄. La primera autoridad edil, C茅sar Damas, fue participe del encendido del gigantesco horno, una torre de piedras con m谩s de 3 metros de altura, apoyados en una estructura met谩lica, donde se encendi贸 la le帽a y con un fuego candente se calentaron las piedras por m谩s de ocho horas, a fin de tener una perfecta cocci贸n de la carne y dem谩s ingredientes.
Para la elaboraci贸n de la pachamanca, se emple贸 alrededor de cien ovinos como ingrediente principal, donde se necesit贸 una tonelada de papa, una de habas y la preparaci贸n de 10,000 humitas; que complementaron a este plato bandera de nuestro valle del Mantaro y a nivel nacional.
Luego del enterrado y dos horas de cocci贸n, se destap贸 el horno, siendo servido por los estudiantes de la escuela de gastronom铆a, 芦Cooking Gourmet禄, para luego ser repartido personalmente por el alcalde Damas, la gran cantidad de asistentes, quienes hicieron una larga, cola se fueron contentos.
Cabe resaltar que este tercer d铆a de actividades, se llev贸 tambi茅n el concurso canino, donde m谩s de 200 canes de distintas razas, desfilaron en una pasarella, quienes fueron evaluados por personal profesional, recibiendo atenci贸n m茅dica veterinaria y est茅tica.
Los primeros puestos, se llevaron bolsas de comida, acompa帽ados con un diploma de reconocimiento quienes fueron entregados por las autoridades ediles.
Y otro atractivo qu茅 se desarroll贸, fue la gran final del concurso de huaylarsh antiguo y moderno, donde los ganadores se llevaron m谩s de 10 mil soles, en premios. La exhibici贸n de caballos de paso, no se qued贸 atr谩s, donde se presentaron las mejores razas de equinos, quienes desbordaron elegancia a su paso.
Y para cerrar el d铆a, la presentaci贸n de artistas como el 芦Lobo y la Sociedad Privada禄 , 芦Rossy War禄 , 芦Iv谩n Cruz禄 y la agrupaci贸n 芦Furia Tropical禄 , hicieron bailar a miles de asistentes qu茅 ingresaron al campo ferial, portando una plantita.
