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\nSiete bolsas de panela fueron decomisadas este jueves durante una visita inopinada realizada a un establecimiento dedicado al env\u00edo de productos de frutos secos y frescos, ubicado en la avenida 9 de Diciembre N\u00b0 398, en el distrito de Chilca. La intervenci\u00f3n estuvo a cargo del \u00e1rea de Bromatolog\u00eda y la Polic\u00eda Municipal de la Gerencia de Desarrollo Econ\u00f3mico y Turismo, luego de detectarse inconsistencias entre los registros sanitarios consignados en los productos y la informaci\u00f3n disponible en la Direcci\u00f3n General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (DIGESA).
\nDurante la inspecci\u00f3n, el personal de fiscalizaci\u00f3n y Bromatolog\u00eda verific\u00f3 la documentaci\u00f3n de los productos y procedi\u00f3 al decomiso preventivo de las siete bolsas de panela para su evaluaci\u00f3n y la elaboraci\u00f3n del informe correspondiente. Asimismo, la Polic\u00eda Municipal revis\u00f3 la documentaci\u00f3n del establecimiento, entre ella la licencia de funcionamiento y el certificado de Defensa Civil.
\nEl responsable de Bromatolog\u00eda, C\u00e9sar de la Cruz, se\u00f1al\u00f3 que los propietarios y responsables de establecimientos que reciben productos alimenticios deben verificar los c\u00f3digos de registro sanitario al momento de su recepci\u00f3n, a fin de comprobar que la informaci\u00f3n corresponda con los datos registrados ante la autoridad sanitaria.
\nComo parte de la intervenci\u00f3n, el establecimiento fue notificado y recibi\u00f3 una multa por las observaciones detectadas durante la fiscalizaci\u00f3n. Los productos decomisados permanecer\u00e1n sujetos al procedimiento de evaluaci\u00f3n correspondiente, mientras se determina su situaci\u00f3n sanitaria y documental.
\nEl propietario podr\u00e1 solicitar la devoluci\u00f3n de los productos presentando el descargo correspondiente dentro del plazo establecido de cinco d\u00edas. La documentaci\u00f3n presentada ser\u00e1 evaluada por el \u00e1rea competente antes de determinar las acciones que correspondan.<\/p>\n
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