La Municipalidad Distrital de Chilca, a trav\u00e9s de la Gerencia de Desarrollo Econ\u00f3mico y Turismo y su \u00e1rea de Inocuidad Alimentaria y Bromatolog\u00eda, realiz\u00f3 una inspecci\u00f3n inopinada a diversos establecimientos de venta de panes y pasteles. Este operativo cont\u00f3 con el apoyo de la Segunda Fiscal\u00eda de Prevenci\u00f3n del Delito del Ministerio P\u00fablico, cuyos representantes fiscalizaron minuciosamente los ambientes para verificar que los productos se elaboren bajo las normativas sanitarias vigentes y se almacenen correctamente.<\/p>\n
Durante la inspecci\u00f3n, se detectaron serias irregularidades en un establecimiento ubicado en la intersecci\u00f3n de Av. Huancavelica y 9 de Diciembre, donde se encontr\u00f3 un exceso de moscas en los ambientes de preparaci\u00f3n y exhibici\u00f3n. Adem\u00e1s, los insumos estaban en el piso y mal almacenados, y el personal carec\u00eda de carnets de sanidad. Debido a estas faltas, el local fue sancionado conforme a las normativas municipales vigentes.<\/p>\n
Por el contrario, la panader\u00eda \u00abNoem\u00ed\u00bb demostr\u00f3 un estricto cumplimiento de las normativas de salubridad, por lo que fue felicitada por el personal fiscalizador por mantener sus instalaciones en \u00f3ptimas condiciones.<\/p>\n
C\u00e9sar De La Cruz, responsable de Inocuidad Alimentaria, declar\u00f3 en entrevista que estos operativos continuar\u00e1n de manera sorpresiva con el objetivo de proteger la salud y el bienestar de la poblaci\u00f3n. La Municipalidad de Chilca reafirma su compromiso en la lucha por garantizar que todos los alimentos comercializados en el distrito cumplan con los est\u00e1ndares de calidad y seguridad exigidos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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