En un operativo multisectorial conjunto entre la Municipalidad Distrital de Chilca, a trav\u00e9s de la Gerencia de Desarrollo Econ\u00f3mico y Turismo, el Ministerio P\u00fablico y la Polic\u00eda Nacional del Per\u00fa, cuatro restaurantes fueron intervenidos con el objetivo de verificar las condiciones de salubridad y asegurar la seguridad alimentaria para los consumidores del distrito. La inspecci\u00f3n estuvo a cargo del personal del \u00c1rea de Inocuidad Alimentaria, quienes identificaron desde deficiencias menores hasta condiciones de insalubridad cr\u00edtica.
\nEl primer establecimiento, \u201cLa Reina de los Caldos\u201d, ubicado en la Calle Real 1044, present\u00f3 deficiencias menores, como platos picados, los cuales fueron retirados de los estantes tras la fiscalizaci\u00f3n.
\nPor otro lado, en el \u201cRestaurante Elizabeth\u201d, en la Av. Los Pr\u00f3ceres, se encontraron condiciones de insalubridad en sus ambientes, as\u00ed como un incorrecto almacenamiento de productos. El personal de fiscalizaci\u00f3n hall\u00f3 carnes de pollo y otros insumos de cocina en mal estado, junto con ollas, sartenes y platos sucios.
\nUn tercer establecimiento, ubicado en la Calle Real N\u00ba 266, mostr\u00f3 las peores condiciones, con alimentos congelados en mal estado, bebidas vencidas, presencia de hongos, y contaminaci\u00f3n cruzada en sus insumos. Los ambientes estaban en total desorden, con artefactos viejos y cajas de cerveza, inadecuados para la atenci\u00f3n al p\u00fablico.
\nFinalmente, el \u00faltimo establecimiento fiscalizado, en la Calle Real 1296, presentaba platos en mal estado, cucharones y productos vencidos.
\nEl Gerente de Desarrollo Econ\u00f3mico y Turismo, Hugo Bustamante, inform\u00f3 que, ante las condiciones detectadas, los tres \u00faltimos establecimientos fueron sancionados con el 20% de una Unidad Impositiva Tributaria (UIT) y exhort\u00f3 a los propietarios a cumplir con las normativas de salubridad y formalizar sus negocios. \u201cNuestro objetivo es proteger la salud de nuestros vecinos y visitantes, y continuaremos con estos operativos para garantizar que los establecimientos cumplan con las normas de seguridad alimentaria\u201d, declar\u00f3 Bustamante.
\nEste tipo de operativos continuar\u00e1n en el distrito para asegurar que todos los locales ofrezcan un servicio seguro y de calidad a la ciudadan\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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