_Para la seguridad alimentaria y el bienestar de los vecinos_
En el marco de las acciones de fiscalización y promoción de la inocuidad alimentaria, la Gerencia de Desarrollo Económico y Turismo de la Municipalidad Distrital de Chilca realizó una inspección a los triciclos cevicheros que recorren las principales intersecciones del distrito. Personal especializado verificó las condiciones de higiene, indumentaria adecuada y correcta manipulación de ingredientes por parte de los comerciantes.
La supervisión se desarrolló en las intersecciones de Calle Real con el Óvalo de Azapampa, Calle Real con Jr. Santos Chocano, Calle Real con Jr. La Mar y 9 de Diciembre, así como en Jr. Arterial y la intersección de Av. Torre Tagle con Av. 9 de Diciembre.
Durante la intervención, se constató que los comerciantes ambulantes cumplen con los estándares establecidos, lo que garantiza la calidad de sus productos como leche de tigre, chilcano y chaufa de pescado. A mérito de ello, el personal de fiscalización felicitó a los emprendedores, reconociendo su esfuerzo por mantener la higiene y calidad en sus puestos móviles.
El responsable del Área de Inocuidad Alimentaria de la municipalidad César De La Cruz, exhortó a los comerciantes a continuar con estas buenas prácticas y los invitó a participar en las capacitaciones constantes que organiza la gerencia, con el objetivo de reforzar sus conocimientos y asegurar la satisfacción de los consumidores.
Estas acciones refuerzan el compromiso de la Municipalidad Distrital de Chilca con la seguridad alimentaria y el bienestar de los vecinos, fomentando la formalización y el desarrollo económico local.
