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La Municipalidad Distrital de Chilca de manera rรกpida y efectiva, atendiรณ el reporte de los vecinos sobre insalubridad dentro y en los productos de unas pizzerรญas ubicadas en el centro del distrito. Fiscalizadores de la gerencia de Desarrollo Econรณmico, revisaron los establecimientos de manera minuciosa donde encontraron varias irregularidades que ponรญan en peligro la salud de los vecinos del distrito.
Los establecimientos fiscalizados fueron โTotoยดs Pizzaโ ubicado en la calle Real cuadra 11, โBuona Pizzaโ, โPizza Pastaโ, en el Jr. Santos Chocano cuadra 5 y โPizza Hotโ en el Jr. Josรฉ Balta; donde se encontraron observaciones que el personal municipal hallรณ durante la inspecciรณn, los propietarios de estos establecimientos recibieron sanciones administrativas y las recomendaciones correspondientes.
Los fiscalizadores sanitarios, debidamente implementados, ingresaron a los ambientes de cocina, almacรฉn, baรฑos, entre otros, para verificar los muebles, la colocaciรณn de utensilios de cocina, donde algunos se encontraban expuestos a la contaminaciรณn y muy cerca del suelo. “No se puedes lavar los platos y ollas con agua contaminada. Tampoco se puede emplear un desinfectante en el lavado. Existen productos para su limpieza”, recomendรณ el personal municipal a los trabajadores de la pizzerรญa. En paralelo, los agentes de Fiscalizaciรณn Administrativa verificaron los documentos de funcionamiento, como carnet de sanidad, licencias de funcionamiento, certificados de defensa civil y certificado de extintores.
Si bien es cierto no se encontraron observaciones que lamentar, se confirmรณ el estado de suciedad de algunas plataformas con las que los trabajadores tienen contacto directo. Tambiรฉn la exposiciรณn de recipientes y envases usados para las salsas, elementos clรกsicos de las pizzas. Un hallazgo no menor fueron unas bolsas de embutidos con fecha de vencimiento vencidos y sin rotulaciรณn, productos no aptos para el consumo humano, los cuales fueron decomisados para destrucciรณn.
“Hemos observado que en algunos establecimientos los espacios son muy reducidos. El personal de la pizzerรญa dejaba expuesta su ropa en la cocina. Definitivamente el riesgo ante la presencia de focos infecciosos es grande”, aรฑadiรณ una de las inspectoras sanitarias. Tras mรกs de dos horas de labores, y con las indicaciones dadas, los fiscalizadores municipales notificaron a los encargados de las pizzerรญas hasta que se subsanen las observaciones. En tanto, el vecino que reportรณ la insalubridad tambiรฉn fue avisado de la medida e inspecciรณn. Quien agradeciรณ la respuesta inmediata. “Estoy contento con la actual gestiรณn municipal. Se nota que buscan cambios positivos y calidad de vida para el distrito y escuchan a los vecinos”, expresรณ el poblador a travรฉs de sus redes sociales.
Cabe resaltar que la comuna de Chilca, liderado por el alcalde Cรฉsar Damas, continuarรก vigilante en favor del bienestar de todos.
