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Con presencia de la fiscal de prevenciรณn del delito del Ministerio Pรบblico, la Municipalidad Distrital de Chilca, el รกrea de inocuidad alimentaria, Defensa Civil y la policรญa municipal, se realizรณ un operativo inopinado a panaderรญas del distrito donde hallaron productos en mal estado.
Una de las pastelerรญas intervenidas fue โRamรญrezโ, ubicada en la calle Real Nยฐ 1102, donde no se respetaba las condiciones de higiene para la manipulaciรณn de alimentos como corresponde. El establecimiento reincidente fue clausurado y los productos decomisados para su destrucciรณn.
El segundo local clausurado fue โLa Modernaโ, ubicada en la intersecciรณn de la calle Real y Prรณceres, donde se encontraron gelatinas, panes, pasteles y otros alimentos en estado de descomposiciรณn, con hongos y claramente no ingerรญbles o aptos para el consumo. Estos productos no contaban con fecha de caducidad que deberรญan tener segรบn explicรณ el responsable de inocuidad Cรฉsar De La Cruz.
โContinuaremos con los operativos que permiten controlar y supervisar las condiciones de atenciรณn a nuestra poblaciรณnโ seรฑalรณ Benigno Pampa sub gerente de Comercializaciรณn del distrito de Chilca, mientras dejaba en claro los requerimientos necesarios con los que deberรญan contar los locales para su funcionamiento.
